分区口径说明：中科院分区表到 2025 年为止，此后不再更新；
2026 年起只有新锐分区；
JCR 分区每年更新。因此本站对每本刊并列展示三套口径
（中科院最后一年 · 新锐最新年 · JCR 最新年），三套之间口径不同、不可换算，不做合并。
2024 年无分区数据；影响因子覆盖 2015–2020 与 2025 年度，2021–2024 年缺。
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检索词：food + hydrocolloids
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FOOD HYDROCOLLOID
ISSN 0268-005X
农林科学
IF 13.8（2025）
收录 6 年
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版面费 ≈ $4990
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🏢 Elsevier BV
ISSN 2667-0259
农林科学
IF 5.4（2025）
收录 1 年
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版面费
见期刊说明
（≈ $2400）
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投稿到出版 16 周
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🏢 Elsevier BV